Overview

- Tut pulpası 250 q Artvin

Biomüxtəlifliklə zəngin olan Artvinin Çoruh vadisində yetişdirilən tutlar bölgənin quruluşuna və iqliminə görə fərqli dada malikdir. Yığılan tutlar qazanlarda qaynadıldıqdan sonra xırdalanır və şəfada suyu pulpasından ayrılır. Alınan tut şirəsi qaynadarkən yan tərəfdə buğda unu, bal və süd qarışdırılaraq hazırlanan qarışım yavaş-yavaş tökülərək kürəklərlə kifayət qədər qatılaşana qədər qarışdırılır. Alınan dəbilqə nazik təbəqədə cuna parçalarının üzərinə tökülür və quruyana qədər günəş altında havalı yerdə saxlanılır.

-Cevizli Köme Single Shot 200 q Artvin
Artvinin Çoruh vadisində yetişdirilən tut ağaclarının meyvələri ənənəvi üsullarla kome çevrilir. Vadidə yetişən yabanı tutlar qazanlarda qaynadılır və şirəsi çıxarılır, şirkə isə un, süd və bal əlavə edilərək qaynadılır. Yerli əhalinin herle adlandırdığı qarışıq alınır. Bişmə müddəti bitən qarışığa dərədə yetişdirilən qozlar çeşidlənərək tel vurulduqdan sonra bir dəfə batırılır, çıxarılır və qurudulur. Məhsula adını verən bu prosesdən sonra herle hissəsi nazik təbəqədə qalır və qoz nisbəti ən az 60% təşkil edir.

Overview

- Tut pulpası 250 q Artvin

Pestil & Kome by Toprak Doğal

Artvin, Turkey

Toprak Doğal

Pestil & Kome Dəsti 1

Regular price: $23.62
Sale price: $23.62
Regular price: ~~$29.52~~

Shipping calculated at checkout.

Product variants:

Quantity:

About

Description

Experience the traditional flavors of Turkey with the Toprak Doğal Pestil Köme Set 1. This 780g assortment offers a delicious combination of pestil (fruit leather) and köme (walnut sausage), providing a perfect blend of sweet and nutty flavors. Crafted using time-honored methods, this set is a delightful treat for any occasion.

Key Features

Traditional Delight: Authentic pestil and köme made with high-quality ingredients, following traditional recipes.
Nutritious and Tasty: A natural snack rich in vitamins, minerals, and antioxidants, perfect for a quick energy boost.
Versatile Enjoyment: Ideal for snacking, sharing with friends and family, or as a unique gift.

What's Included

Pestil (Fruit Leather): Thin sheets of dried fruit pulp, made from pure fruit juices. The pestil offers a chewy texture and a naturally sweet flavor, making it a healthy and satisfying snack.
Köme (Walnut Sausage): Made by encasing walnuts in a grape molasses mixture, the köme delivers a delightful combination of crunchy walnuts and a sweet, fruity coating.

Nutritional Benefits

Toprak Doğal Pestil Köme Set 1 is not only delicious but also nutritious. Pestil is made from fruits rich in vitamins A and C, and antioxidants that support overall health. Köme, with its walnut content, provides healthy fats, protein, and essential minerals like magnesium and zinc.

Usage Tips

Snacking: Enjoy pestil and köme as a quick, energizing snack during the day.
Garnishing: Use small pieces to garnish desserts or incorporate into yogurt for added flavor and texture.
Gifting: Share the traditional taste of Turkey with friends and family by gifting this delightful set.