CAFE SUMATRA MANDHELING G1 HERMETIC Çanta

Ülke:ENDONEZYA

Bölge:Batak Yaylaları (Simpangampat, Prapat, Sidikalang)
Sınıflandırma:Orangutan 1. Sınıf
İşlem:Elle Toplanmış, Islak Kabuklu
Türler:Arabica kahvesi
Çeşitlilik:S-795, Rutang Olmayan
Yükseklik:1000-1700 m
Hasat Dönemi:Eylül-Mayıs
Tadım Notları:Erik, Vişne, Şeftali, Gül
Asitlik:Önemli
Vücut:Yoğun

ÜRÜN BİLGİSİ:Endonezya, irili ufaklı birçok adadan oluşan, biyolojik çeşitlilik ve doğal kaynaklar açısından zengin bir ülke... Burada yetiştirilen kahveler, kendine özgü bir profile sahip.
Endonezya Sumatra çekirdeklerimiz, Islak Kabuklu veya Giling Basah adı verilen Endonezya'ya özgü özel bir işlemle işlenir. Havanın yüksek bağıl nemi nedeniyle, parşömen tabakasında %35 nemle kurutulan kahve çekirdekleri, geleneksel yıkama işleminin aksine, bu yüksek nemde parşömen tabakasından (kabuklu, ıslak kabuklu) ayrılır. Ham çekirdek hala yüksek nem oranına sahiptir ve yeşil çekirdek %12 neme ulaşana kadar serilir ve kurutulur.
Batak dağlık arazilerinde yetiştirilen ve özenle sınıflandırılan bu tohum, tatlı kırmızı meyve aromasıyla içenleri büyülüyor ve uzun süre damakta kalan dolgun gövdesiyle keyifli bir içim sağlıyor. Tatlılık, gövde ve denge ön planda.

Her türlü kahve telvemiz mevcuttur