CAFE PAPUA YENİ GİNE BOMAI AX

Ülke: PAPUA YENİ GİNE
Bölge: Bomai, Chuave
Sınıflandırma: AX
Süreç: Yıkanmış
Tür: Kahve arabica
Çeşit: Arusha, Blue Mountain, Typica
Rakım: 1600-1850 m
Hasat Dönemi: Mayıs-Eylül
Tadım Notları: Çilek, bal, kan portakalı, mandalina
Asidite: Canlı
Gövde: Orta ve Pürüzsüz

ÜRÜN BİLGİSİ: 1926 yılında Papua Yeni Gine'de Jamaican Blue Mountain fasulyesi ekilerek ülkede kahve yetiştiriciliğinde fark yaratılmıştır. Elverişli dağlık yapısı, yüksek rakımı ve verimli toprakları sayesinde kaliteli fasulye yetiştirilmektedir. Birçok küçük ölçekli üretici tarafından üretilmektedir. Hasat sonrası süreçlerdeki zorluklar ve ekipman eksikliği nedeniyle izlenebilirlik zorlaşmaktadır.

Bomai, Chuave Bölgesi'nden gelen kahve çekirdeklerimiz AX sınıflandırmasına sahiptir. Bu, üstün kalite ve çekirdek boyutu anlamına gelir. "PNG Bomai AX" zengin gövdesi, uzun ömürlülüğü ve meyve notalarının tatlılığıyla herkes tarafından beğenilen kaliteli bir kahvedir.