Toprak Doğal Pestil kome seti 1 780gr

Artvin Dut Ezmesi 250gr

Biyoçeşitlilik açısından zengin olan Artvin'in Çoruh Vadisi'nde yetişen dutlar, bölgenin yapısı ve iklimi nedeniyle farklı bir tada sahiptir. Toplanan dutlar kazanlarda kaynatıldıktan sonra ezilir ve kürlerde suyu posasından ayrılır. Elde edilen dut suyu kaynatılırken bir yandan buğday unu, bal ve süt karıştırılarak hazırlanan karışım yavaş yavaş içine dökülerek küreklerle yeterince koyulaşana kadar karıştırılır. Elde edilen miğfer gazlı bez üzerine ince bir tabaka halinde dökülerek güneş altında havadar bir yerde kuruyana kadar bekletilir.

Artvin Cevizli Köme 200gr

Artvin'in Çoruh Vadisi'nde yetişen dut ağaçlarının meyveleri geleneksel yöntemlerle kome haline getiriliyor. Vadide yetişen yabani dutlar kazanlarda kaynatılıp şırası çıkarılıyor, şıra ise un, süt ve bal eklenerek kaynatılıyor. Yöre halkının herle dediği karışım elde ediliyor. Vadide yetişen cevizler ayıklanıp pişme süresi biten karışıma dizildikten sonra bir kez batırılıp çıkarılıp kurutuluyor. Ürüne adını veren bu işlemden sonra herle kısmı ince bir tabaka halinde kalır ve ceviz oranı en az %60 olur.