Toprak Doğal Fındık Ezmesi dut pekmezi tahin seti 3 800gr

Giresun fındık ezmesi yüksek kaliteli ve coğrafi işaretli fındıklardan üretilmektedir. Herhangi bir tatlandırıcı, renklendirici, koruyucu ve katkı maddesi kullanılmaz. Öğütülmüş fındık ve eser miktarda pancar şekeri içerir. Ürün üzerinde oluşan ince yağ tabakası fındık yağıdır. Katkı maddesi kullanılan ürünlerde bu tabaka görülmez.

Erzincan'ın Kemaliye - Eğin ilçesinde arazinin sarp olması nedeniyle yabani olarak sınırlı miktarda dut yetiştiriliyor. Temmuz ayında toplanır, ayıklanır ve kurutulur. Kurutulan dutlar kazanlarda kaynatılarak şıra haline getirilir. Elde edilen şıra güneşte olgunlaşmaya bırakılır ve yoğun pekmez haline gelir. Hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde ve şeker içermez.

Tarihi 200 yıl öncesine dayanan Konya Bozkır Tahini, susamın kavrulması, yağının iyice pişirilmesi ve taş değirmenlerde sıkma işleminin yapılmasıyla ortaya çıkar. Manavgat bölgesinden temin edilen susamlar, 100 yıl önce olduğu gibi önce suda bekletilerek acının giderilmesi sağlanır. Bir gün bekledikten sonra kabuğu soyulur ve odun ateşinde beş saat pişirilir. Pişen susamlar elenerek doğal taşlar yardımıyla sıkılır.