Toprak Doğal Ceviz pestili 250gr

Canik dağlarının kuzey rüzgarlarından korunduğu bir coğrafya düşünün. Gümüşhane'nin Kelkit ve Harşit çaylarıyla sulanan yabani dutları düşünün. Gümüşhane Ceviz Pesto, lezzetini araçsız vadilerde yetişen yabani dutlardan, bölgede yetişen ceviz ağaçlarından ve yerel üreticilerden sağlanan süt ve baldan alan çok özel bir üründür.

Binlerce yıldır beslenme kültürümüzün vazgeçilmez parçalarından biri olan meyve posası, yılların bilgeliğiyle geleneksel yöntemler izlenerek üretilmektedir. Dut şırasına un ve süt karışımı ilave edilerek bakır kazanlarda kaynatılır. Ilımaya bırakıldıktan sonra içerisine bal ilave edilerek “herle” adı verilen bir karışım elde edilir. Altın renkli, hoş kokulu bu karışım, ceviz parçaları eklendikten sonra bezlere sürülerek güneşte kurutulur.

• A, B, D, E, K vitaminlerini içerir.
• Selenyum minerali ve çinko kaynağıdır.
• Demir ve protein açısından zengindir.

Gluten ve Laktoz içerir.