طحين الإينكورن الأورجانيك هو دقيق مطحون من الإينكورن الأورجانيك ، وهو أقدم نوع من القمح في العالم. يتميز طحين الإينكورن الأورجانيك بأنه خالٍ من المواد الكيميائية والمواد المضافة، على عكس معظم أنواع الطحين الأبيض الذي يحتوي على مواد مثل المبيضات والكيماويات. يتم تجهيز طحين الإينكورن الأورجانيك بعناية للاستخدام في الخبز، بما في ذلك الخبز والعجائن والحساء والحلويات.