bu noxud Elazığın münbit Fərat suları ilə qidalanan əhəngli torpaqlarında bitən çox xüsusi bir növdür. Ağrının noxudunu özəl edən bu noxudun mis qazanlarda palıd külü ilə qaynadılmasıdır. Bölgənin maqneziumla zəngin incə qumu ilə bir anda qovrulan bu noxud, yanmış noxuddan çox daha xırtıldayan və fərqli bir dadı var. Ağının suyu, havası, odu, torpağı; Bu qovrulmuş noxudda əl işi var. Əvvəldən ənənəvi üsullarla hazırlanan və coğrafi işarəsi ilə qeydə alınan Ağın Noxudları xoş anlara yoldaşlıq edəcək.