Maraş Çili Bibəri: Ənənəvi üsullar, 3 nəsil, Maraş torpağında yetişən qırmızı bibər, su və isti. Avqust-oktyabr məhsullarını toplayın, gövdədən və toxumdan çıxarılır, yuyulur, sonra qurudulur. Nəhəng daşla döyülmüş, istədiyiniz konsistensiyaya salınmışdır. Isot Maraş Bibəri: Əfsanəvi dad və ətir. Avqust-oktyabr məhsulunu toplayın, gövdədən və toxumdan çıxarılır, yuyulur, qurudulur və mayalanır. Zeytun yağı və duz ilə qarışdırılır, sonra cilalanır. Gaziantep Nizip Nanəsi: Unikal qoxu və ləzzətli ətir. Bölgə şəraitindən, torpağın quruluşundan, günəşin sayından, temperaturdan, yığım vaxtı və qurutma üsulundan əldə edilir. Tzatziki, ravioli, şorbalar, doldurulmuş yeməklər və içkiləri gücləndirir. Dənizli Kəklikotu: 30q. Bölgənin iqlimindən və torpağından xüsusi ləzzət. İyun ayında çiçək açır, məhsul iyulda yetişir, tarladan yığılır və qurudulur. 3 qatlı ələkdən istifadə edərək qarışdırılır, yarpaqlar və saplar ayrılır.